میخک Clove
نام علمی Caryophillium aromaticus درخت میخک بومی جزایر اندونزی و اقیانوسیه است و به علت زیبای خاصی که دارد امروزه در بیشتر نقاط دنیا به عنوان درخت زینتی پرورش داده می شود. البته در مناطق سردسیر، این گیاه در گلخانه و گرم خانه نگهداری می شود. در قدیم الایام، میخک ادویه ای گران قیمت بود که تنها پادشاهان و ثروتمندان می توانستند از آن استفاده کنند.
میخک درختی است کوچک و مخروطی شکل که برگ های آن هیچ وقت زرد نمیشود و در تمام طول سال سبز است. ارتفاع این درخت تا ۱۰ متر می رسد. برگهای آن نوک تیز و بیضوی و دم برگهای آن قرمز رنگ است و به درخت، زیبایی مخصوصی می دهد.
گل های آن، کوچک و مجتمع به صورت خوشه هایی شامل ۱۰ تا ۲۵ گل می باشد. وجه تسمیه این درخت بدین دلیل است که غنچه های خشک شده آن که کوچک و به طول یک سانتی متر است به شکل میخ کوچک می باشد.
ترکیبات شیمیایی :
غنچه های درخت میخک را پس از باز شدن یعنی قبل از این که رنگ خاکستری و ارغوانی آن، تبدیل به قرمز شود، باید چیا، و خشک نمود.
میخک که به عنوان ادویه و دارو به کار می رود پودر این غنچه ها می باشد. و دارای ۱۶ اک صد و ساقه های درخت در حدود ۵ درصد و برگ های آن ۲ درصد اسانس و غنی دارند که از تقطیر این قسمت ها به دست می آید.
اسانس و دارای بوی قوی و طعمی سوزاننده می باشد. این اسانس سفید رنگ است که اگر در مجاورت هوا قرار گیرد رنگ آن تیره و غلیظ می شود.
اسانس آن دارای اوژنول Eugenol، کاربوفیلین Carbophylin، الکل بنزیلیک، بنزوات دو متیل فورفوول Furturol و اتیلن می باشد. اوژنول که ماده اصلی آن می باشد آرام بخش و ضدعفونی کننده است و از آن، در دندانپزشکی برای آرام کردن درد دندان استفاده می شود.
خواص طبی میخک
میخک یعنی خشک شده غنچه درخت آن از دو هزار سال پیش به عنوان ادویه به کار می رفته است. میخک از نظر طب قدیم ایران، خیلی گرم و خشک است و دارای خواص بسیاری است.
۱) برای رفع دندان درد و گوش درد، یک قطره از اسانس و یا روغن آن را روی دندان بمالید و یا در گوش بچکانید.
۲) تقویت کننده مغز می باشد و کسانی که حافظه ضعیف دارند باید از دم کرده میخک استفاده کنند.
۳) از سرطان جلوگیری می کند و حتی درمان کننده سرطان می باشد.
۴) حالت تهوع و استفراغ را برطرف می کند. بدین منظور می توان دو قطره از اسانس آن را در یک لیوان آب ریخت و نوشید و یا از یک فنجان دم کرده آن استفاده کرد.
۵) برای رفع سر درد مفید است.
۶) در برطرف کردن فلج و لقوه مؤثر است.
۷) ضعف اعصاب را درمان می کند.
۸) جویدن آن، بوی بد دهان را بر طرف می کند ولی مواظب باشید که با زبان تماس نگیرد زیرا باعث سوزش می شود.
۹) برای رفع تنگی نفس مفید است.
۱۰) کسانی که مبتلا به بیماری وسواس هستند برای درمان آن باید میخک بخورند.
۱۱) مقوی معده و جهاز هاضمه است.
۱۲) کبد و کلیه را تقویت می کند.
۱۳) برای تقویت نیروی جنسی سرد مزاجان مفید است. بدین منظور باید ۲ گرم از پودر آن را با شیر مخلوط نمائید و هر روز به مدت یک هفته از آن استفاده کرد.
۱۴) سکسکه را برطرف می کند.
۱۵) کسانی که قطره قطره ادرار می کنند، برای درمان آن باید چای میخک بنوشند.
۱۶) برای درمان نازایی و تقویت رحم باید از ۴ گرم میخک هر روز به طور مرتب بین دو پریود استفاده نمود.
۱۷)اشتها آور است.
۱۸) بدن را تقویت می کند.
۱۹) ضدعفونی کننده بسیار خوبی است. می توان از آن به عنوان کمپرس برای شست و شوی زخم ها استفاده کرد جراحان و ماماها و پرستاران از اسانس آن برای ضدعفونی کردن دست های خود استفاده می کردند.
۲۰) برای ترمیم قرنیه چشم و برطرف کردن لکه در چشم، می توان چند قطره از محلول آبی میخک را در چشم چکانید.
۲۱) برای آسان کردن زایمان، خانم های حامله باید در ماه های آخر بارداری روزه از چای میخک استفاده کنند و حتی در اطاق زایمان نوشیدن چای میخک، زایمان را تسهیل می کند.
۲۲) تب بر است.
۲۳) کرم کش است و داروهای کرم کش دارای میخک می باشند.
۲۴) برای گردش خون و قلب مفید است.
۲۵) اسهال و دل درد را درمان می کند.
۲۶) برای تقویت زنان، بعد از زایمان به آنها چای میخک بدهید.
۲۷) برای برطرف کردن دردهای رماتیسمی، ۳ تا ۴ قطره روغن میخک را با ۵۰ گرم روغن بادام مخلوط کنید و روی قسمت های دردناک بمالید.
۲۸) برای درمان کمر درد، چای میخک و یا دو قطره اسانس میخک را با آب گرم و یا چایی مخلوط کنید و بنوشید.
۲۹)یک فنجان چای میخک بعد از غذا، گاز و درد معده را از بین می برد.
۳۰) استفاده از آن ، گرفتگی عضله را از بین می برد. برای تهیه چایی یا دم کرده میخک، مقدار ۱۰ گرم میخک را با یک لیتر آب جوش مخلوط نمائید و به مدت ۵ دقیقه دم کنید.
مضرات میخک
- همان طور که گفته شد، میخک بسیار گرم است و بنابراین برای گرم مزاجان مناسب نیست و ممکن است باعث ناراحتی کلیه و روده ها شود. این گونه افراد باید آن را با صمغ عربی مخلوط کنند و بخورند.
خیلی خوبه ممنون از اطلاعاتتون
خیلی عالییییی