قیمت و مشخصات شکر سرخ

شکر سرخ

که با نام طبرزد نیز معرفی می‌شود، نوع طبیعی شکر است که به شکل سنتی و کاملا طبیعی تهیه می‌شود. البته امروزه بیشتر شکر سفید یا حتی شکر قهوه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد که بهتر است برای دریافت فواید بیشتر، شکر سرخ را جایگزین کرد.

ملاس یک ترکیب آنتی اکسیدانی در نی‌شکر است. این ماده در نی‌شکر رنگ تیره، چسبناک و غلیظ دارد که طی فرایند تهیه شکر سفید با افزودن مواد شیمیایی کاملا از بین می‌رود و در شکر سفید وجود ندارد.

بعد از آنکه به غلظت مورد نظر رسید، ترکیبی مانند حلوا ایجاد خواهد شد. این تخمیر عطر، رنگ و بوی منحصر به فردی خواهد داشت. مدت زمانی فرصت می‌دهند تا کاملا سرد شود.

طبع شکر سرخ

یکی از نکاتی که مصرف این ماده خوراکی شیرین را محبوب کرده است، به طبع آن مربوط می‌شود. شکرسرخ طبع گرم وتر دارد که برای رفع عوارض سردی بسیار موثر است.

خواص شکر سرخ

خواص شکرسرخ ناشی از وجود ملاس در ترکیبات آن است. علاوه بر این موضوع به دلیل اینکه در تهیه این ماده روش سنتی به کار میرود و به آن هیچ ماده افزودنی اضافه نمیشود، کاملا ارگانیک است و اگر متعادل مصرف شود آسیبی به بدن نمیرساند.

موارد مصرف

• تهیه انواع شربت
• جایگزین شیره برای تهیه سکنجبین
• به صورت حبه‌ای آنرا میتوان جایگزین قند کرد
• تهیه مربا و کمپوت با شکر سرخ
• پخت حلوا
• جایگزین شکر سفید در تهیه تمام مواد خوراکی

برای مشاهده و تهیه گیاهان دارویی ارگانیک اینجا کلیک کنید.