سیاه دانه Black Seed
نام علمی Nigella sativa
سیاهدانه که به فارسی سیاه تخمه نیز نامیده می شود از سالیان قدیم در خاورمیانه وجود داشته و در درمان بیماری ها حتی از ۲۰۰۰ سال پیش به کار می رفته است. این دارو به دلیل این که در درمان بسیاری از بیماری ها است به عنوان دانه مبارک Seed of Blessing معروف بوده است.
در قرن سیزدهم میلادی یکی از پزشکان عرب ادعا کرد که سیاهدانه بیش از پنجاه مرض مختلف مانند آسم، ورم دستگاه تنفسی، آرتروز، امراض دستگاه هاضمه، یبوست و دفع انگل را معالجه می کند. ضمنا بدن را تمیز کرده و انرژی را افزایش می دهد. سیاه دانه گیاهی یک ساله که ساقه آن از کرکهای بسیار ظریف پوشیده است. برگهای آن دارای بریدگی های عمیق است و مانند نوار باریکی به نظر می رسد.
گل های سیاه دانه منفرد و به رنگ آبی یا سفید است. دانه این گیاه سیاه و دارای بوی مطبوعی می باشد. سیاه دانه را در ایران روی نان می پاشند.
ترکیبات شیمیائی:
سیاهدانه دارای ماده ای به نام نیگلون Nigelline می باشد. این ماده در بدن تامین Antihistamin که ماده ای ضد آلرژی است تولید می کند که در حه آسم بسیار مؤثر است. سیاه دانه دارای پانزده نوع آمینو اسید، پروتئین، نشاسته ای، مواد آلکالوئیدی، ساپونین، الیاف، کلسیم، آهن، سدیم و پتاسیم میباشد.
سیاه دانه همچنین دارای ۸۴٪ اسیدهای چرب مانند اسید لینولئیک، اسید لینولینک، اسید اولئیک و روغن های فرار است. این روغن ها خاصیت ضدباکتری و ضدقارچ دارند و باکتری ها و قارچهای مختلف را از بین می برند. سیاه دانه در حدود ۳۵٪ روغن دارد.
خواص طبی سیاه دانه
سیاهدانه از نظر طب قدیم ایران، گرم و خشک است. می توان گفت که سیاه دانه اکثر بیماری ها را معالجه می کند. در زیر به تعدادی از آنها اشاره می شود.
- سیاه دانه از کرم خوردگی دندان جلوگیری می کند.
- سیاه دانه مقدار شیر را در زنان شیرده زیاد می کند.
- یبوست را از بین می برد.
- سیاه دانه قاعده آور است. باید گفت که زنان حامله نباید از آن مصرف کنند زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود.
- سیاه دانه ادرار آور است.
- برای از بین بردن تاول روی پوست، سیاه دانه را با روغن کنجد مخلوط
نمائید و روی آن بمالید. - سیاه دانه را به صورت ضماد درآورید و برای آبسه ها مصرف کنید.
- ضماد سیاهدانه را برای رفع سردرد، روی قسمتی که درد می کند بگذارید.
- سیاه دانه بدن را تقویت می کند.
- سیاه دانه بادشکن و ضد نفخ است.
- برای رفع درد رماتیسم، ضماد سیاه دانه را روی قسمت های دردنای بگذارید.
- در صورت بزرگ شدن کبد، از سیاه دانه استفاده کنید.
- سیاه دانه شکم درد را رفع می کند.
- سیاه دانه تمیز کننده خون است.
- برای تقویت مریض در دوران نقاهت و زنان بعد از زایمان به آنها سیاه دانه بدهید.
- سیاه دانه بدن را گرم می کند.
- رطوبت بدن را از بین می برد.
- سیاه دانه اثر ضد سم دارد. در موارد مسمومیت به مریض سیاه دانه بدهید.
- سرفه را برطرف می کند.
- برای تسکین سینه درد سیاه دانه بخورید.
- ناراحتی های تنفسی را درمان می کند.
- برای درمان یرقان و ناراحتی های طحال از آن استفاده می شود.
- برای درخشان کردن رنگ صورت، سیاه دانه را با روغن سرخ کنید و بخورید.
- سیاه دانه تهوع را بر طرف می کند.
- برای از بین بردن کرم و انگل در معده، سیاه دانه را با سرکه بخورید.
- اگر ناراحتی تنفسی دارید سیاه دانه را با آب و عسل مخلوط نمائید و بخورید.
- سیاه دانه با عسل، سنگ کلیه و سنگ مثانه را خرد و دفع میکند.
- اگر حدود ۷ عدد سیاه دانه را در شیر بریزید و پس از ساعتی آن را بسائید و در بینی شخصی که زردی دارد و چشمانش زرد شده است بچکانید؛ زردی را بر طرف می کند.
- برای برطرف کردن دندان درد، سیاه دانه را مانند چایی دم کنید. سپس آن را با سرکه مخلوط نمائید و مضمضه کنید، درد را از بین می برد.
- اگر مبتلا به زکام شدید، برای درمان آن ضماد سیاه دانه را روی پیشانی بگذارید.
- برای رفع دردهای بعد از زایمان، سیاه دانه را با عسل و روغن مخلوط نمائید و به مریض بدهید.
- زکامی که با عطسه بسیار همراه است با سیاه دانه شفا می یابد. بدین منظور سیاه دانه را سرخ کنید و چند لحظه ای آن را بجوشانید سپس چند قطره از آن را در بینی بچکانید.
- برای افزایش نیروی جنسی، سیاه دانه و کندر را در روغن زیتون بریزید و بگذارید چند روز بماند سپس هر روز مقداری از آن را بخورید.
- سیاه دانه را بکوبید و با صابون به صورت بمالید رنگ صورت را درخشان می کند.
- بخور سیاه دانه حشرات را فراری می دهد.
- برای درمان بواسیر، سیاه دانه را بسوزانید و سوخته اش را بخورید.
- ضماد سیاه دانه را روی زگیل و خال بمالید تا آن را از بین ببرد.
- برای سر درد مفید است.
- سیاه دانه اثری بسیار قوی روی غدد سرطانی داشته است و آن را کوچک می کند و از بین می برد.
- سیاه دانه مصونیت بدن را در مقابل امراض زیاد می کند و تعداد سربازان دفاعی بدن را افزایش می دهد.
مضرات سیاهدانه
سیاه دانه گرم و خشک است. بنابراین گرم مزاجان نباید در خوردن آن افراط کنند، زیرا باعث ورم و دردهای گلو و گرفتگی گلو می شود. این گونه افراد باید سیاه دانه را در سرکه خیس کنند. سپس از آن استفاده نمایند. سیاه دانه همچنین برای کلیه مضر است و باید آن را با کتیرا خورد. مقدار مصرف سیاه دانه در سردمزاجان تا ۸ گرم در روز و در گرم مزاجان تا ۳گرم در روز است.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.