ادویه باربیکیو
ادویه ها موادی هستند که باعث خوشمزه تر شدن و لذیذتر شدن غذاها خواهند شد. یکی از پرکاربردترین ادویه های غذایی، ادویه باربیکیو است .
همانطور که از نامش پیداست از این ادویه خوش عطر و بو برای باربیکیو کردن و گریل کردن هر نوع گوشتی از آن استفاده کنید .
ترکیبات ادویه باربیکیو عبارتند از :
شکر قهوه ای: به میزان ۴/۳ فنجان
نمک: به میزان ۲/۱ فنجان
فلفل سفید و سیاه: به میزان ۲ قاشق غذاخوری
پودر سیر: به میزان ۲ قاشق غذاخوری
دارچین: به میزان ۱ قاشق غذاخوری
زیره سبز: به میزان ۱ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز: به میزان ۱ قاشق غذاخوری
پودر گشنیز: به میزان ۱ قاشق غذاخوری
پودر خردل: به میزان ۲/۱ قاشق غذاخوری
علاقه مندان میتوانند این ترکیبات را از عطاری ها تهیه و مخلوط کنند تا به این ادویه جادویی و فوق العاده دست پیدا کنند .
نحوه نگه داری :
این ادویه را درون ظرف شیشه ای ریخته و در جای تاریک نگه داری کنید
با این روش میتوانید تا ۶ ماه از آن استفاده کنید .
روش مصرف ادویه باربیکیو به چه نحوی می باشد؟
برای اینکه شما بتوانید از طعم خوب این چاشنی برای غذاهای خود استفاده نمایید، در گام اول لازم است تا ۱ الی ۲ قاشق از این ادویه را به همراه هر افزودنی دلخواه دیگر همچون روغن، ماست و آب لیمو به گوشت یا مرغ خود اضافه نمایید. اجازه دهید تا طعم های خاص آن جذب گوشت ها شود. سپس گوشت را بین توری قرار داده و آن را گریل نمایید. گوشتی که از این طریق طبخ می شود، حس و حال گوشت های کبابی و دودی را دارد.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.