ادویه ماهی و میگو
غذاهای دریایی از جمله ماهی و میگو دارای خواص بسیار هستند اما بسیاری از افراد به علت بوی زهم ، از خوردن آنها طفره می روند. با این ادویه ضمن اینکه عطر و طعمی دلچسب پیدا می کنند، طبع سردشان هم متعادل تر می شود.
طرز تهیه ادویه مخصوص ماهی و میگو:
مواد لازم
- نمک ۵ قاشق غذاخوری
- پودر خردل ۱ و نیم قاشق چایخوری
- فلفل دلمه ای خشک شده ۲ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه ۱ و نیم قاشق چایخوری
- فلفل سفید ۱ و نیم قاشق چایخوری
- پودر برگ بو ۱ و نیم قاشق چایخوری
- پودر میخک ۱ قاشق چایخوری
- زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
- هل ۳ و نیم قاشق چایخوری
طرز تهیه
تمامی مواد را از سنگ، خاک و چوب خشک کاملا پاک و تمیز کنید.
سپس بطور جداگانه آسیاب کنید تا عطر و بوی آنها حفظ شود.
ادویه های آسیاب شده را در ظرفی به خوبی مخلوط کنید.
جهت حفظ عر و بوی ادویه، حتما آن را در شیشه در بسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
بهتر است قبل از مصرف کمی آن را تفت دهید.
از این ادویه می توانید برای طعم دار کردن انواع میگو و ماهی استفاده کنید.
برای کباب کردن ماهی ومیگو می توان با اضافه کردن این ادویه و اضافه کردن کمی آب لیمو ابتدا طعم دار کرده و بعد داخل روغن سرخ کنید و یا داخل فر بپزید. خیلی این ادویه خوش عطر هست پیشنهاد می‌کنم حتما امتحان بکنید خودتون متوجه عطر فوق العاده این ادویه خواهید شد.
برای مشاهده انواع ادویه ، اینجا کلیک کنید
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.