تخم شنبلیله Fenugreek seeds

تخم شنبلیله :

شنبلیله دارای مواد مغذی فراوانی است و بسیاری از ما از این سبزی پر خاصیت برای تهیه غذا استفاده می کنیم. شنبلیله نه تنها به عنوان سبزی خوراکی شناخته شده است، بلکه خاصیت درمانی فراوانی نیز دارد و سبب افزایش سلامتی و پیشگیری و درمان بیماری ها می شود.

فواید و خواص تخم شنبلیله برای سلامت بدن :

تقویت هضم

کمک به کاهش درد آرتریت

کاهش وزن 

بهبود عملکرد کلیه

محافظت از کبد

کنترل سوزش معده

حفظ عملکرد مغز

افزایش میل جنسی

بهبود عملکرد ورزشی

کمک به درمان آرتروز

کنترل تب

رفع یبوست

برای کمک به درمان پوکی استخوان

بهبود گُرگرفتگی در زمان یائسگی

کمک به کنترل دیابت : 

تخم شنبلیله سرشار از فیبر بوده و بر سلامت بیماران دیابتی تأثیر مثبتی دارد. همچنین در تخم شنبلیله اسید آمینه ای به نام «هیدروکسی ایزولوسین» وجود دارد که این اسید آمینه ترشح انسولین را تسریع می کند.

مصرف شنبلیله به بهبود متابولیسم بدن و بهبود سطح کربوهیدرات خون و بهبود عملکرد انسولین می شود.

جلوگیری از حمله قلبی :

تخم شنبلیله حاوی گالاکتومانان، نوعی فیبر محلول است که تاثیر قابل توجهی بر سلامت قلب و عروق دارد و از آسیب جدی قلب جلوگیری می کند.

کمک به جلوگیری از سرطان :

مطالعات نشان داده اند که روغن استخراج شده از تخم شنبلیله می تواند با سرطان مبارزه کند. شنبلیله حاوی استروئید است و پلی ساکاریدهایی مانند ساپونین  و همی سلولز و…. در خود دارد که سبب کاهش سطح کلسترول و مانع جذب نمک صفرا در روده ی بزرگ پیشگیری از بروز سرطان می شوند.

کاهش سندروم قاعدگی :

تخم شنبلیله می تواند درد ناشی از امراض قاعدگی و سایر علائم مرتبط با قاعدگی را کاهش دهد. مصرف شنبلیله و تخم آن سبب  تنظیم قاعدگی، از بین بردن لکه بینی نیز می شود.

دانه های شنبلیله برای بهبود تولید شیر مادر :

شنبلیله حاوی ویتامین ومنیزیم و سرشار از تستوفن است که موجب افزایش میزان پرولاکتین در زنان شیرده می شود و ترشح شیر را تسهیل می کند.

کاهش سطح کلسترول :

تحقیقات نشان داده اند که تخم شنبلیله سرشار از فیبر است که به کاهش سطح کلسترول بد کمک، و باعث افزایش کلسترول خوب در بدن می شود و کلسترول موجود در سلول های خونی و شریان ها را تصفیه می کند. تخم شنبلیله با کاهش انباشت کلسترول در شریان های خونی، خطر لخته شدن خون را نیز به شدت می کاهد.

خواص تخم شنبلیله برای پوست و مو :

ضد چروک و از بین بردن علائم پیری

درمان آکنه

 مرطوب کننده پوست

جلوگیری از ریزش مو

براق شدن مو

جلوگیری از سفید شدن زودرس مو

مبارزه با شوره سر

تخم شنبلیله کاملا مصرف خوراکی دارد و می توانید آن را به عنوان چاشنی غذا در سوپ  و برخی از غذاها بریزید. همچنین می توانید پودر تخم شنبلیله را در انواع سوپ، خورش و پاستا  بریزید.

عوارض جانبی مصرف تخم شنبلیله :

صرف بیش از حد تخم شنبلیله ممکن است در دوران بارداری  منجر به زایمان زود رس یا سقط جنین شود.

مصرف بیش از حد تخم شنبلیله ممکن است موجب سوءهاضمه و اسهال شود.

مصرف شنبلیله ممکن است منجر به بوی عجیبی برای بدن و حتی ادرار شود.

تنفس پودر شنبلیله، آسم و علائم آلرژی را در افراد ایجاد می کند.