مشخصات و قیمت و خرید ادویه گرام ماسالا Masala Gram Spice

ادویه ماسالا چیست و طرز تهیه ادویه گرام ماسالا چگونه است ؟

ادویه ماسالا یا گرام ماسالا از نظر لغوی یعنی «ادویه تُند». ماسالا مجموعه‌ای ترکیبی از ادویه‌های مفید است که همراه با یکدیگر تفت داده شده‌اند و نوعی پودر مخلوط را تشکیل داده‌اند.

ادویه ماسالا معمولا با کاری هم مخلوط می‌شود و در بسیاری از غذاهای هندی (خصوصا چیکن تیکا) مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ادویه ماسالا واقعا می‌تواند از بدن در مقابل سرماخوردگی، سرفه، درد مفصلی و دیگر مشکلات پاییزی و زمستانی محافظت کند.

ادویه ماسالا را میتوانید به جای ادویه پلویی ایرانی مصرف کند. این ادویه برای بسیاری از غذاهای هندی مصرف می‌شود. به این ادویه بریانی هم می‌گویند.

ماسالا به معنای مخلوط ادویه است . گرام نیز به معنی گرم است . پس ادویه گرام ماسالا یعنی ادویه های مخلوط گرم . در هند و برخی دیگر از کشورهای آسیایی برای هر مدل از غذاها گرام ماسالا یا ماسالای مخصوص دارند .پس می توان نتیجه گرفت این ادویه یک دستور ثابت و دقیق ندارد. بستگی به کشوری که دستور ادویه از آن می آید و ( در هند بستگی به ناحیه و منطقه ای که دستور گرام ماسالا را استفاده می کنند) میزان ادویه ها ، انواع و مدلهای آنها با هم متفاوت است . پس برعکس آنچه بیشتر افراد فکر می کنند یک ادویه به خصوص و خاص نیست مثل زردچوبه  ، زیره و …. . گرام ماسالا انواع و اقسام متنوع دارد و ممکن است هر آشپز گرام ماسالای مطابق میل خودش را تهیه کند.

مواد لازم برای تهیه ادویه گرام ماسالا: 

برای مشاهده انواع ادویه ، اینچا کلیک کنید.