مشخصات و طرز تهیه ادویه کتلت
یکی از غذاهای آسان و بدون دردسر، کتلت است. اغلب کتلت بدون برنج سرو می شود و غذایی نونی به شمار می رود. هرکس روش خاصی برای طبخ کتلت بکار می برد اما پایه اصلی طبخ کتلت معمولا یکسان است. همان‌طور که می دانید ادویه و چاشنی به کار رفته در غذاها می تواند بر طعم و عطر آن ها تأثیر زیادی داشته باشد و استفاده مناسب از ادویه کتلت مزه غذای شما را دگرگون می کند.
شاید تا به حال توجه کرده باشید که در رستوران ها، طعم کتلت کاملا متفاوت با کتلت هایی است که در منزل پخته می شود. علت این امر چیست ؟ در واقع می توان گفت که ادویه های بکار رفته در انواع غذا، می تواند طعم و عطر غذا را تغییر دهد و به اندازه مواد اولیه در طعم غذا مؤثر است.
ترکیبات این ادویه معمولا زردچوبه، نمک و فلفل است اما اگر شما ترکیب دیگری جز این ادویه هایی که همیشه بکار می برید، استفاده کنید، خواهید دید که تا چه اندازه عطر و طعم کتلت شما تغییر پیدا می کند.
بسته به نوع ذائقه و سلیقه می توانید ترکیب و میزان ادویه ها را تغییر دهید. اما ما در ادامه یک ترکیب پیشنهادی برای ادویه مخصوص کتلت معرفی خواهیم کرد.
ترکیبات :
- گرد لیمو
- پودر سیر
- پودر پیاز
- سماق
- فلفل سیاه
- زردچوبه
- ادویه گوجه فرنگی
- تخم گشنیز
- پودر خردل
- پاپریکا
البته ممکن است شرکت های متنوع در تولید این ادویه ها، از چاشنی های متفاوت دیگری هم برای ادویه کتلت استفاده کنند. از زمان های گذشته، همواره از ادویه ها به عنوان طعم دهنده اصلی در پخت غذاها به خصوص غذاهای گوشتی نظیر کتلت استفاده می شد به این دلیل که تاثیر مستقیم ادویه ها در خوشمزه کردن غذاها بود.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.